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甜味辣條行業未來發展趨勢的介紹

2019-08-01

辣條行業增速非常迅猛。據統計,2009年調味麵製品行業的生產總值為100多億元,銷售額為170多億元。短短八年期間,辣條行業的生產總值增長230%,銷售額增長200%。據了解,河南省依據資源優勢,成為辣條生產加工的一個主要基地。2016年底,該省辣條生產加工企業已有200多家,年總產值225億元,年銷售額320億元;在調味品市場中,具有一定規模的企業達到40家,如“笑笑”、“衛龍”、“佳龍”、“君仔”等等。辣條保軟劑 辣條行業以其巨大的市場和高暴利的盈利空間受到眾多企業的青睞。在這樣廉價暴利的休閑食品之下,辣條避免不了存在著質量安全問題。辣條曾因營養和衛生問題一度受到質疑。前段時間,在北京辣條被“下架”的新聞,讓辣條再次成為眾人關注的焦點。在辣條行業快速發展的同時,標準不統一、集中度不高、創新乏力等問題也隨之呈現出來。據了解,國家食藥總局已提出《食品安全國家標準-調味麵製品》立項,根據標準立項的要求,預計今年10月,調味麵製品的國家標準將完成製定工作,之後上報等待批複並公布。該標準的製定不僅提升了調味麵製品行業的安全水平,提高行業集中度,還能加快辣條生產加工設備升級換代,以實現機械化、自動化生產的需要。 辣條軟化劑


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據了解,辣條生產加工需要經過多道工序,首先,麵粉中加入配料之後進行和麵,通過膨化機進行擠壓成型,再加入油、辣椒、防腐劑等調味料和食品添加劑,最後包裝成袋。在辣條規模化、機械化、自動化生產加工過程中,相關加工設備設備發揮著重要的作用,像和麵機、擠壓膨化機、食品包裝機等。在衛龍的生產車間,辣條配粉、調味、輸送都實現了機械化、自動化生產。把麵粉投入膨化機後,通過擠壓、切條後再進入拌料桶加料,最後由機器進行包裝,經過食品檢測設備檢測合格後便可出廠。同時,在其所有生產車間中,都有臭氧發生器進行消毒,確保辣條每一個加工環節質量安全。 麵對著龐大的市場發展空間以及即將完成的調味麵製品國家標準,企業也都加快了生產加工設備升級換代的步伐,持續不斷地提升生產效率,降低成本。丝瓜视频下载污相信,隨著新的辣條行業標準的出台和設備的升級,將會帶動整個辣條產業朝著好的方向發展。食品機械製造業也要緊跟辣條業改造的潮流,及時創新研發相關設備,不斷豐富完善生產線上各環節加工設備,推動辣條加工業朝著高度自動化、機械化方向發展。辣條保軟技術


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